Koustrups kleine Weiße - Havens Kräuter

Kleines und praktisches Handbuch über Gartenkräuter geschrieben von Lene Tvedegaard und Gunvor Maria Juul.

Kräuter sind erstaunliche Pflanzen, deren Geschmack fast jedes Gericht zu neuen Höhen heben kann. Wie der Name schon sagt, sind Kräuter ein Gewürz, dessen Geschmack und Aroma von den ätherischen Ölen der Pflanzen stammen.

Die ätherischen Öle in den Kräutern haben zudem gesundheitsfördernde Eigenschaften und sie werden oft als Heilpflanzen zum Beispiel zum Schutz und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt.

Das Buch hat 96 Seiten, auf denen 40 Kräuter in Bezug auf Eigenschaften und Verwendung sowie Anbau und Rezepte beschrieben werden.

Die Autoren Lene Tvedegard und Gunvor Maria Juul haben umfangreiche Erfahrung mit dem Anbau von Kräutern und haben mehrere Fachbücher und Kochbücher zum Thema veröffentlicht.